"Formación de Auditores Internos ISO 22000:2018"
Duración: 24 hrs
- Introducción a ISO 22000
- Implementacion ISO 22000
- Formacion de auditores internos ISO 22000
- Certificacion auditor líder ISO 22000
- Introduccion a FSSC 22000
- Implementacion FSSC 22000
- Formacion de auditores internos FSSC 22000
- Certificacion auditor líder FSSC 22000
- Buenas prácticas de higiene y sanidad
- Buenas prácticas de laboratorio
- Buenas prácticas de manufactura
- Analisis de riesgo, identificacion y control de puntos criticos HACCP
- Proceso de implementacion HACCP
Menú
- Introducción a ISO 22000
- Implementacion ISO 22000
- Formacion de auditores internos ISO 22000
- Certificacion auditor líder ISO 22000
- Introduccion a FSSC 22000
- Implementacion FSSC 22000
- Formacion de auditores internos FSSC 22000
- Certificacion auditor líder FSSC 22000
- Buenas prácticas de higiene y sanidad
- Buenas prácticas de laboratorio
- Buenas prácticas de manufactura
- Analisis de riesgo, identificacion y control de puntos criticos HACCP
- Proceso de implementacion HACCP
- Auditar de acuerdo a los requisitos de la norma ISO 22000.
- Entender los elementos clave de las normas ISO 19011 e ISO/IEC 17021.
- Entender temas clave de la inocuidad alimenticia.
- Planificar y auditar contra un conjunto de criterios de auditoría.
- Realizar exitosamente una auditoría de Sistemas de Gestión de la Inocuidad.
- El participante se formará como Auditor Interno del Sistema de Administración de la Inocuidad, tendrá las herramientas necesarias para planear, ejecutar, dar seguimiento y cierre a las auditorías internas del sistema.
Mediante talleres y casos de estudio:
- Los participantes desarrollarán habilidades para aplicar el proceso de auditoría enfocados a resultados.
- Desarrollarán habilidades para auditar, con un enfoque de procesos para evaluar la eficacia y eficiencia del SGI.
- Introducción y Objetivo.
- ¿Qué es ISO 22001?.
- Correspondencia de las normas para el SGI 22001.
- Requerimientos del SGI 22001.
- Programa HACCP.
- Metodología para planear, ejecutar, dar seguimiento y cierre a las Auditorías Ambientales.
- Auditores en formación.
- Gerentes que coordinan grupos de Auditores Internos.
- Experiencia de trabajo en el sector de la fabricación de alimentos.
- Fundamentos de ISO 22000.
- Certificado de Auditor (solo en caso de aprobar el examen, calificación mínima 8.0).
- Constancia de participación (solo en caso de no aprobar el examen).