(722) 167 61 64

(722) 167 55 26

ventas@ursmexico.com

"Buenas Prácticas de Higiene y Sanidad"

Duración: 16 hrs

  • Fundar Sistemas de Salud en los principios de equidad, prevención de la enfermedad y promoción de la salud.
  • Incrementa la confianza en el producto y la expansión del mercado.
  • Reducir al máximo el riesgo microbiano en productos de consumo personal.
  • Sensibilizar al personal administrativo, sobre los beneficios de conocer, aplicar, documentar y supervisar las BPHS.

Mediante talleres y casos de estudio:

  • Se entrena al participante como Auditor Líder, con el enfoque del proceso de auditoría que establecen las directrices de la ISO 19011, así como en los requerimientos de ISO 14001:2004.
  • Desarrollarán habilidades para llevar a cabo las B.P.H.S.
  1. Introducción a las BPHS y su desarrollo en la industria alimenticia.
  2. Conocer y aplicar las prácticas de higiene personal, en el trabajo y en el hogar.
  3. Conocer las disposiciones sanitarias, sobre los siguientes temas:
  • Instalaciones físicas.
  • Instalaciones sanitarias.
  • Servicios a planta.
  • Equipos materiales.
  • Proceso y manufactura.
  • Control de plagas.
  • Limpieza y desinfección.
  • Enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA´s).
  • Seguridad de los productos.
  • Documentación y supervisión de la BPHS.
  • Recorrido por el proceso de fabricación, para determinar el grado de implantación de BPHS.
  • Personal encargado del aseguramiento de la calidad, supervisores de líneas de producción y personal del área de alimentos.
  • Certificado de Auditor. (Solo en caso de aprobar el examen, calificación mínima 8.0).
  • Constancia de participación. (Solo en caso de no aprobar el examen).
  • Constancia de Habilidades Laborales de STP (previa aprobación del examen).

Solicitar una cotización

En el menor tiempo posible uno de nuestros ejecutivos se contactará contigo

EnglishSpanish
Share on facebook
Share on whatsapp
ursmexico

URS México te otorga completamente GRATIS

Guía para una gestión basada en procesos.

Manual de IATF 16949:2016

ursmexico

ventas@ursmexico.com

722 167 6164, 722 167 55 26

¡Gracias por tu participación!